新余皮蛋-皮蛋销售-凯旋蛋品(推荐商家)

皮蛋含铅会伤脑是真是假

、传统皮蛋工艺使用黄铅粉，铅含量过高，已被淘汰。

2、无铅皮蛋是指用硫酸铜取代黄铅粉，铅含量明显下降。

3、散装皮蛋铅**标率10%左右，批发皮蛋，散装鸡皮蛋**标常见。

4、按一般人的吃法，皮蛋的铅不必担忧，但皮蛋营养并无特别，无铅皮蛋，不吃也可

随着时代变迁，皮蛋制作工艺已经逐步演变为、硫酸铜和浸泡工艺，但永恒不变的是皮蛋含铅的担忧。

虽然中国人平均算下来吃的皮蛋很少，但由于它有明显的口味偏好，喜欢吃的人吃得并不少，因此健康风险还是值得关注的

目前的**共识是，铅没有“安全摄入量”，在合理可行的前提下要尽可能低。

因此对于消费者，我无法给出一个特别的推荐量，只能提出一条原则性的建议。

从正规市场买品牌产品，远离散装皮蛋，尤其是散装鸡蛋皮蛋。

只要是符合国家标准的皮蛋，其中微量的铅带来的健康风险并不会比其他食物中的铅带来的风险更大。

即使对于幼儿和儿童，皮蛋销售，吃一点也没问题，当然皮蛋的营养并无特别优势，因此不吃也很合理

为什么有人说经常吃松花蛋对人体有危害呢？这是什么原因呢？

松花蛋现在被人们称之为是一种美食，因为它含有的蛋白质是非常的多，那么它的蛋白质已经被分解了，分解成一些东西，那还可以提高它的一些口感，增加一些食欲，那么松花蛋它的味道是特别的*特，他也是很受人们的喜欢，那么松花蛋中含有一些钙还有铁等一些微量元素，它还可以提高强壮我们人体的一些骨骼，还可以有效的预防一些铁性之类的症状。

松花蛋他有着很多微量元素，还有维生素b是很多的，这可以帮助我们人体抵抗很多一些的，那么松花蛋本身它对人体是没有危害的，为什么有人说吃松花蛋对人体可以产生一些致癌物呢？那么原因基本上，有的人会认为松花蛋是因为一些石灰烧制而成的，那么这就是人们认为它可以致癌的原因之一吧。

皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。

皮蛋，将生鸭蛋腌入石灰和谷壳中约50～100天，就变成了半透明的蓝绿色，看起来会老许多，新余皮蛋，因此英文名为“一千岁”。它的质地坚实，味道浓郁而略带腥味，是中国的美食，通常去壳切片后蒸煮，并放凉供食。